روز یازدهم

منظور من از کامل داشتن یک گروه گیتار و پیانو و آماده کردن چند نفر برای یک برنامه زنده است. چون رستوران سنتی است، باید موسیقی سنتی داشته باشیم. آهنگی را انتخاب کنید که حاوی آهنگ های بیشتری باشد. موافقید؟ همه دست می زنند و چند پسر سوت می زنند. لبخندی زدم و برگشتم و به یگانه نگاه کردم، وقتی طاها رو جلوی خودم دیدم روی نقطه میخکوب شدم.از ترس دراز کردم و محکم به چادرم چسبیدم. با دیدن صورت رنگ پریده ام با عصبانیت گفت: ببخشید نمی خواستم بترسونمت ولی واقعا خجالت می کشم. آب دهانم را قورت دادم و با نفس عمیق سعی کردم خودم را کنترل کنم. مهم نیست که من کمی خجالتی هستم. ملحی لبخندی زد که کاملا با چهره اش مطابقت داشت. نسبت به روز قبل کمی عصبانی به نظر می رسید. پیانو 28 من آن را در صورتش گرفتم، او با لباسش جلوی کارکنانش ظاهر شد، اما امروز یک ورزش کامل است.

گوشیم زنگ خورد آقاجون آیو! اون موقع هیچوقت بهم زنگ نزد! من پاسخ دادم: جناب پروردگار؟ داشت با تلفن صحبت می کرد و من گیج شدم. آقاجون : ف ... ساپده ... من ... و صدای بیپ همیشگی ... از ترس و استرس چند بار با شماره اش تماس گرفتم جواب نداد . همه ی افکار بد و افکار بد سرازیر شدند و من همدیگر را تعقیب کردم و به برند لباس طاها نگاه کردم...

آش قیمه به روش ها و مواد مختلفی از جمله قیمه با آرد، آش قیمه و ... طبخ می شود.

خورش قیمه به خانواده وسیعی اطلاق می شود که از گوشت چرخ کرده استفاده می شود، مانند: قیمه، قیمه بادمجان، قیمه سیب زمینی، قیمه سیب، قیمه مرغ، قیمه کدو، قیمه نخود، قیمه رشتی، قیمه نثار که مربوط به شهرهای مختلف است. و فرهنگ غذایی سوپ قیمه دارای خواص زیادی از جمله دو نوع سبزیجات و پروتئین حیوانی است و حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین های B، A، E، C، امگا 3، سلنیوم، فیبر، پتاسیم است. در قسمت آشپزی سایت سلام دنیا قصد داریم طرز تهیه آش قیسی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سوپ قیسی
لپه 1 فنجان
2 فنجان گوشت کبابی
1 عدد پیاز بزرگ
2 عدد لیمو عمانی
3 قاشق چایخوری اضافه کنید
زعفران غلیظ 3 قاشق غذاخوری
غذای سرخ شده با مقدار لازم سیب زمینی
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر هل و روغن در صورت نیاز
1 عدد دارچین
دستور پخت کلم آسیاب شده
1
طرز تهیه سوپ قیسی خوشمزه

10 ساعت قبل از پختن سوپ، خمیر را بشویید و در آب خیس کنید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید.2
مرحله دوم در پخت قیمه

پیازهای خرد شده را در قابلمه مناسبی بریزید و در روغن سرخ کنید و وقتی طلایی شد گوشت را با دارچین و زردچوبه و فلفل بریزید و اجازه دهید رنگ گوشت تغییر کند. سپس خمیر را اضافه کرده و ورز دهید و چند دقیقه تفت دهید. آب پخته شده را روی گوشت بریزید و اجازه دهید تا گوشت و خمیر کاملا بپزند.

مرحله سوم در پخت قیم مجلسی

در این فرآیند وقتی گوشت و خمیر پخته شد، آب لیمو عمانی، زعفران، پودر هل را اضافه کرده و به سوپ زمان دهید تا آب آن کم شود و داخل روغن بریزد. این آش را با چلوی ایرانی و سالاد شیرازی میل کنید.

نکات و ترفندهای مهم در طرز تهیه آش قیمه مجلسی

    توجه داشته باشید که حتما باید از چوب دارچین در این سوپ استفاده کنید. اگر نداشتید در مرحله آخر پودر داچین را اضافه کنید تا رنگ سوپ تغییر نکند.
    گوشت ایده آل برای این سوپ قیسی، گوشت ران است.
    اگر خمیر برای هضم مناسب نیست و هوس گوشت دارید، بهتر است خمیر را بپزید و آب آن را بردارید و بعد از پختن گوشت آن را داخل سوپ بریزید.
    به جای سیب زمینی سرخ کرده از چیپس استفاده نکنید.
    در ابتدای عمل لیموهای عمانی را با چاقو سوراخ کرده و با آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود.
    اگر می خواهید رژیم گیاهخواری داشته باشید، بهتر است قارچ دکمه ای را جایگزین گوشت یا مرغ کنید و طعم بی نظیری را امتحان کنید.

من می خواهم سایت برنجی که خریدم را به شما نشان دهم.