روز پنجم اوایلش

.

سلام روزتون بخیر امروزم یکی از روزای عجیب دگ برای من بود! راسشو بخواین از صبح که پا میشم شروع میکنم به اموزش دیدن و بعضیاش واقعا باعث میشن سرم اذیت بشه ولی خب دوسشون دارم وقتی به ته کارام و سختیام فک میکنم اروم میشم !

خب میدونم منتظر رومانتون هستین پس واستون میزارم الان همراه دستور پخت شام و ناهار ،مید وارم خوشتون بياد!

طرز تهیه پلو انبه گیاهی
مواد لازم

انبه رسیده و سفت ۱ عدد
برنج 2۲۵ grم
ساقه کرفس ۳ عدد
قیسی ۷۵ gérm
بادام ورقه شده بوداده ۷۵ گرم
گشنیز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
روغن ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه

هسته انبه را خارج کنید، انبه را پوست بگیرید و گوشت آن را به صورت مکعب‌هایی به ابعاد ۱ سانتی متر برش بزنید.برنج را با کمی نمک خیس کنید و پس از چند ساعت خیس خوردن، بپزید و آبکش کنید.ساقه کرفس را به صورت نوار‌های باریک برش بزنید.

قیسی را چند دقیقه در آب سرد خیس کنید تا نرم شود، سپس آبکش کرده و به صورت تکه‌های مربعی برش بزنید.روغن را در تابه‌ای داغ کنید و ابتدا برش‌های کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شود، سپس گشنیز خرد شده، تکه‌های زردآلو ورقه‌های بادام بوداده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

می نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و در انتها تکه‌های انبه را بیفزاید.مود را هم بزنید تا کشدست.
در یک قابلمه کمی روغN DAG KINID و سپس برنج بکش و مواد را به در آن بریزید.

نکته: برای درست کردن پرک بادام بوداده در منزل، می‌توانید بادام را چند دقیقه در آب جوش بریزید تا پوست قهوه‌ای رنگ روی ان به راحتی جدا شود و پس از جدا کردن پوست، آن را به صورت ورقه‌ای برش بزنید.ورقه‌های بادام را در سینی فر بچینید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه در فری از قبل روی حرارت تهرهر. در این فاصله مرتب آن‌ها را زیر و رو کنید و مراقب باشيد که نسوزند.

قسمت 4 پیانو

خسته و درمانده چادرم را از سرم کشیدم و نفس عمیقی کشیدم تا با عجز و نارحتی ام،اقاجون را هم ناراحتن. ان پیرمرد که گناهی داشت. به داخل خانه می روم،عطر گل های اس بینی ام کنار رفته و بوی قورمه سبزی،در تمام JAANM DARAZ می.

bi خنده می گویم:به به،چه کردی AQAJON،چه بویی! باز هم با خوشرویی به استقبالم می اید و می کوید:SALم به روی ماهت،باید تقسیم کار بشه دیگه. یه تای ابرویم را بال می اندازم و با شیطنت می کیم:ینی شما کدبانوی خونه و من مرد کار? بشکنی می زند و می GOOYID:DAQIKA,BRO LABASAT ati عوض کن،بيا بین کی پختم واست. چشمی گفته و بوسه ای بر صورت چروکیده اش کاشتم. لباس هایم را با یک دست لباس راحتی عوض کرده و خستگی و غمی ماه هاست مستأجر شمه است راه. اگر من پدر و مادرم را از دست داده بودم،اقاجون پسر و عروسش را از دست داده بود و حق او این نبود که تنها نوه ی دختری اش بی عدالتی کرده و حال او را پریشان تر کند. میز RA باهم چیده و مشغول خوردن شدیم. الحق که دست پختش حرف نداشت.بعد اتمام ناهار،شستن ظرف هارا به عهده گرفتم.